食べるの大好きな人

◎栄養士調理師による栄養知識、健康知識、美容知識◎

【パセリ徹底解析!】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

洋食の付け合わせや、色味ずけなどで使われるパセリ!独特な風味があり好き嫌いが分かれますね。見た目だけではなく沢山の栄養が含まれています。元々はヨーロッパで栽培されていた野菜で、1700年代に日本にやってきたようです。今日はパセリについて詳しく…

【白菜徹底解析!】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

冬の鍋にかかせない白菜! 低カロリーでダイエットにも向いている野菜です!葉野菜で、淡色野菜に分類されます。今日は白菜について詳しく調べてみました。 目次 どんな栄養素が含まれてるの? 旬の時期はいつ? どんな種類があるの? 買う時の選び方のポイ…

【みょうが徹底解析!】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

薬味などによく使われるみょうが。 暑い時期によく食べられますね!独特な香りがあり好き嫌いは分かれるかと思います。 ショウガ科に分類されており生姜の仲間です!今日はみょうがについて詳しく調べてみました。 目次 どんな栄養素が含まれてるの? 旬の時…

【もやし徹底解析!】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

一人暮らしの味方もやし! スーパーなどで安価で購入することができますね!もやしは種があり作られるわけではなく、 豆や米などを水に浸し、日に当てず育てたものの総称です。成長する際に豆がもともと持っていたカロリーは消費されるためカロリーは低くな…

【ほうれん草徹底解析!】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

炒め物やお浸し、鍋の具材などいろいろな使い方ができるほうれん草! 昔のアニメポパイが食べたら元気になっていましたね!! 実際に沢山栄養が含まれています。 緑黄色野菜野菜に分類されています!今日はほうれん草について詳しく調べてみました。目次 ど…

【れんこん徹底解析!】どうして穴が空いているの?栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は??

蓮根の穴の数はいくつ空いているかご存知ですか?答えは8つです!れんこんは実は茎の部分で、成長に必要な空気を葉から送るために穴が空いています! 揚げ物や煮物炒め物などいろいろな使い方ができますね! 熊本ではレンコンを使った辛子蓮根が郷土料理にな…